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Cuiseurs à vapeur

La cuisson à la vapeur est une façon très saine de cuisiner. Lorsque vous faites cuire à la vapeur vos ingrédients, les minéraux, vitamines et saveurs sont beaucoup mieux conservés que lorsque vous les faites bouillir dans de l'eau. Alors, achetez vite une casserole à vapeur ! Chez de Bijenkorf nous proposons une large gamme de marques Demeyer, WMF et Tokyo Design Studio.

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La cuisson à la vapeur est une façon très saine de cuisiner. Lorsque vous faites cuire à la vapeur vos ingrédients, les minéraux, vitamines et saveurs sont beaucoup mieux conservés que lorsque vous les faites bouillir dans de l'eau. Alors, achetez vite une casserole à vapeur ! Chez de Bijenkorf nous proposons une large gamme de marques Demeyer, WMF et Tokyo Design Studio.

Casseroles à vapeur sur debijenkorf.be

La cuisson à la vapeur est une méthode de cuisson dans laquelle les ingrédients ne sont pas dans l'eau, mais entourés de vapeur d'eau. Cela signifie que les minéraux, les vitamines et les saveurs ne fuient pas dans l'eau, ce qui en fait un mode de cuisson très sain. De plus, aucune de graisse de cuisson ou d’huile n’est requise pour cette façon de cuisiner. Les aliments cuits à la vapeur s'intègrent donc parfaitement dans un régime pauvre en graisses. Pour cuire vos aliments à la vapeur, vous utilisez naturellement un cuiseur vapeur. Vous optez pour un cuiseur vapeur en bambou ou un insert vapeur en acier inoxydable ?

Casseroles à vapeur de toutes formes et tailles

Il existe plusieurs façons de cuire à la vapeur des aliments. Par exemple, vous pouvez utiliser un cuiseur vapeur électrique ou vous pouvez placer un insert à vapeur dans une casserole normale. Dans les casseroles à vapeur WMF et les casseroles à vapeur Demeyere, vous trouverez des inserts à vapeur en silicone ou en acier inoxydable. En outre, on peut également utiliser un ensemble vapeur, composé d'une casserole et d'une casserole à fond perforé, qui peuvent être placées sur le dessus de la casserole. Il est également possible d'acheter un panier en bambou, que vous placez ensuite dans un wok.

Conseils utiles pour l'utilisation du bateau à vapeur

Les aliments les plus appropriés pour la cuisson à la vapeur sont le filet de poisson ou le filet de poulet et divers légumes tels que le brocoli, les haricots et les carottes. Les boulettes et autres collations dim sum sont également idéales pour la préparation à la vapeur. Avant de commencer à cuire à la vapeur, vérifiez toujours que vous avez ajouté suffisamment d'eau. Lorsque vous devez ajouter de l'eau à nouveau, la température baisse. Ne remplissez jamais trop l'insert du four pour que la vapeur ait suffisamment d'espace pour continuer à circuler et n'ouvrez pas le couvercle trop souvent. Ensuite, la vapeur reste bien dans la casserole. Faites attention de ne pas vous brûler lorsque vous ouvrez le cuiseur vapeur. La vapeur d'eau peut provoquer de graves brûlures.